php字符串截取的方式有哪些

1. substr()函数：该函数可以截取字符串的一部分，可以指定截取的起始位置和截取的长度。

2. mb_substr()函数：该函数可以截取多字节字符集的字符串的一部分，可以指定截取的起始位置和截取的长度。

3. mb_strcut()函数：该函数可以截取多字节字符集的字符串的一部分，可以指定截取的起始位置和截取的长度，但不支持指定编码。

4. mb_substr_replace()函数：该函数可以替换多字节字符集的字符串的一部分，可以指定替换的起始位置、替换的长度和替换的字符串。

5. preg_replace()函数：该函数可以使用正则表达式替换字符串的一部分，可以指定替换的模式和替换的字符串。

6. str_replace()函数：该函数可以替换字符串的一部分，可以指定替换的字符串和替换的字符串。